Creación de un horno eléctrico

Beneficios de los hornos eléctricos

Uno de los beneficios principales que posee un horno eléctrico es que nos permite cocinar los alimentos de una manera rápida y prácticamente sin ensuciar. Como bien lo indica su nombre estos aparatos funcionan una vez que son enchufados a la corriente eléctrica y esto produce que el calor generado dentro de el cocine los alimentos desde adentro hacia fuera, a diferencia de los hornos convencionales que lo haces desde afuera hacia adentro, por lo que el alimento es cocido y no asado.

Generalmente los hornos eléctricos pueden venir en tres modelos, uno de ellos es el horno eléctrico con grill, lo que nos ayuda a cocina de una manera más cómoda los alimentos. Permiten varias funciones como por ejemplo: gratinar, dorar, cocinar, o incluso hasta asar los platos. Este grill consiste en una resistencia eléctrica que se sitúa en la pared superior del horno eléctrico y su función es emitir un calor seco logrando así que los alimentos se doren. Por otra parte, también tenemos la posibilidad del horno eléctrico sin grill. Éstos sirven para descongelar, calentar y cocinar alimentos como si fueran hervidos. Es el modelo más económico ya que este diseño apunta a un público que utilice un horno eléctrico únicamente para descongelar y cocinar los alimentos básicos. Por último existe también un modelo de horno eléctrico con convección. Funcionan a través de un sistema de calor seco por convección, que generalmente se encuentra ubicado en el fondo del horno y consiste en un ventilador que realiza una distribución del aire caliente en una manera uniforme. Este horno eléctrico incluye grill y son los más completos, aunque también es el modelo más costoso. A la hora de elegir un horno eléctrico es importante tener en cuenta algunas características, como por ejemplo, las dimensiones que éste tendrá para saber si se quiere colocar sobre algún mueble en su cocina o empotrarlo a la pared.

Sacado de: http://www.maquinariapro.com/tecnologia/horno-electrico.html

LOS HORNOS DE PANADERIA

Aunque se trata de un largo y arduo camino recorrido desde los primeros hornos calientes en medio de cenizas que realizaban los hombres primitivos, pasando por hornos de ladrillo de arcilla, es realmente sorprendete que la maquinaria para hornos de panadería sólo ha sido introducida hace relativamente poco tiempo a gran escala en la panadería.

Durante muchos cientos de años los hornos de ladrillo de la panadería se habían mantenido básicamente inalterados. La masa, también, ha sido durante siglos amasada a mano (en el antiguo Egipto se amasaba a pie). Hay incluso algunas panaderías actualmente que aún utilizan hornos de ladrillo o mampostería, y hay quienes han instalado los hornos actuales que contienen tubos de acero que por intercambio de calor hacen llegar el aire caliente y el vapor a la cabina de cocción.

En las grandes panificadoras actuales casi se puede decir que el pan no es tocado por la mano. Se mezcla y amasa con amasadoras de distintas características y capacidades, se moldea y divide con bolladoras y armadoras o trinchadoras, se estiba automáticamente en moldes o bandejas y es horneado en hornos en zorras o carros (o hornos túneles). Luego de sacados de sus latas y aireados, son llevados a las cortadoras y peladoras para fetearlos y envasarlos listos para la entrega al cliente.

En la actualidad los hornos utilizan como combustible principalmente el gas, la electricidad o el gasoil.

formula de los materiales

Rf= Ro+ Ro[1+A(Tf-To)]

Rf= Resistencia Final
Ro= Resistencia Inicial
A= Alfa, coeficiente de Resistividad
Tf= Temperatura Final
To= Temperatura inicial.

Material Resistividad [W .Cm]

Plata
1,5x 10^-6

Cobre
1,7x 10^-6

Aluminio
2,6x 10^-6

Carbón
30x 10^-6

Grafito
190x 10^-6

Nicromo
100x 10^-6

Cristal
1x 10^10 a 1x 10^14

Imperfecciones en componentes electricos pasivos

http://www.monografias.com/trabajos/compelectropas/compelectropas.shtml

Introducción

Unas de las fuentes de interferencia que más llaman la atención son las imperfecciones en los componentes pasivos. La ausencia en ellos de ganancia de potencia induce a pensar que tienen muy poco que ver con el problema EMI (ElectroMagnetic Interference). De hecho, es cierto que ellos de por sí no producen propiamente interferencias. Sin embargo, el examen detenido de las especificaciones de los fabricantes muestra claramente que todos estos componentes se comportan no sólo de una forma que dista de la ideal, sino a veces incluso de forma opuesta a la deseada, y ésta es la causa de los problemas.

La discrepancia entre comportamiento real y comportamiento ideal se pone de manifiesto en particular a altas frecuencias, lo que significa que es grave no sólo en los circuitos digitales rápidos y de radiofrecuencia, sino también precisamente cuando se trata de suprimir transitorios, que son un problema habitual en EMC (ElectroMagnetic Compatibility).

A continuación se describen algunos modelos realistas para los componentes pasivos más comunes, desde el punto de vista de su posible influencia en problemas EMI. Luego se considerarán los parámetros que en algunos componentes repercuten en su comportamiento desde el punto de vista de la degradación de las señales (derivas, ruido). Haremos también algunas consideraciones básicas sobre los cables y los circuitos impresos.

Resistencias

La resistencia eléctrica de un material o componente se define como el cociente entre la tensión continua aplicada y la intensidad de corriente que circula por ella, de acuerdo con la ley de Ohm. Si la tensión aplicada es alterna, se define entonces como la parte real del cociente (complejo) entre tensión y corriente. El primer hecho importante es que, en general, la resistencia en continua difiere de la resistencia en alterna. Esta última crece al aumentar la frecuencia debido al efecto pelicular. En cualquier caso, la resistencia eléctrica de un material o componente determina la parte de energía eléctrica que se convierte en energía térmica al circular por él una corriente eléctrica. En las resistencias empleadas en electrónica, dado que para protegerlas de la humedad se las cubre con un aislante eléctrico, que lo es también térmico, la mayor parte del calor se evacua por los terminales de conexión.

La resistencia es una propiedad intrínseca a los materiales, pero no es una constante. Por un lado, la resistencia es función de las dimensiones y del estado cristalino o físico del material y de sus impurezas. Depende, además, de la frecuencia, intensidad de la corriente y tensión aplicada. Puede variar también con la temperatura, humedad, presión, iluminación y campos magnéticos externos. Algunas de estas dependencias se emplean en la protección de transitorios, otras son el fundamento de diversos transductores. Pero el comportamiento frecuencial, en particular, puede ser una fuente de sorpresas y hace que, en la práctica, no se tengan componentes puramente resistivos, sino que las resistencias presentan, además de la resistencia propiamente dicha, inductancia y capacidad.

Para caracterizar el comportamiento real de un componente pasivo se suele emplear un circuito equivalente de parámetros concentrados que presente un comportamiento similar al que se obtiene al medir la impedancia del componente en cuestión. Dicho circuito está formado por componentes ideales pero cuyo valor puede que tenga que cambiarse de unas a otras frecuencias para poder obtener una descripción correcta de la impedancia real. El circuito equivalente más adecuado depende del material y del tipo de resistencia, distinguiéndose tres tipos principales: de composición de carbón, de hilo bobinado, y de película (metálica o de carbón).

Presentacion Tecnologia

PREGUNTAS A RESPONDER:

1- Que es una Wiki

2-Que es un Blog

3-Que es el Chat

SOLUCION

Wiki

Sitio Web colaboratorio que puede ser editado por varios usuarios. Los usuarios de una wiki pueden crear, modificar, borrar, editar el contenido de esta página de una forma interactiva, fácil y rápida, estas facilidades hacen de una wiki una herramienta efectiva para la escritura.

Características de las wikis: que permiten:

• Publicación de forma inmediata utilizando un navegador Web como: Explorer, Firefox, Mozilla, etc.
• El control de acceso y de permisos, pueden estar abiertos a todo mundo o solo a personas que invitemos.
• Que quede registrado quien y cuando se ha hecho la ultima modificación y restauraron,
• Subir y almacenar documentos que se puedan enlazar dentro de las wiki como: imágenes, documentos pdf, etc.

· Enlazar páginas exteriores e insertar audio, vídeos, presentaciones, etc.

Blogs

Sitio Web periódicamente actualizado que recopila texto o articulos de uno o varios autores, donde el usuario conserva la libertad de dejar publicado lo que crea pertinente.

Características de un blog:

• El blog puede ser personal, temático o empresarial.
• El blog puede ser gratuito o impulsado por un programa especial. Si tu blog es empresarial, puedes manejar hasta un blog multiusuario, en donde varios editores pueden estar en cualquier parte del mundo publicando información.
• La información está clasificada por fecha, categorías y etiquetas. Puedes organizar tus artículos por categorías.
• En tu blog puedes tener “Enlaces” hacia sitios que tengan o no relación con la temática de tu blog, Puedes tener publicidad y generar Ingresos con las diferentes herramientas que existen.

Los 5 más utilizados:

· Blogger

· http://www.pedroalmodovar.es

· http://www.enriquedans.com

· http://www.euribor.com.es

· http://www.blogdecine.com

· http://amis95.blogspot.com

Chat

Es una herramienta de comunicación escrita que transmite mensajes de

forma instantánea a través de Internet entre dos o más personas ya sea de

manera pública a través de los llamados chats públicos.

Características de un Chat

• Permite una interacción fluida mediante texto síncrono.
• Incluye la foto de la información personal en la ventana de chat.
• Soporta direcciones URL, emoticones, integración de HTML, imágenes, etc.
• Todas las sesiones quedan registradas para verlas posteriormente, y pueden ponerse a disposición de los estudiantes.
• Pueden programarse sesiones periódicas que aparecerán en el calendario.

Los 5 más utilizados:

· Windows Live Messenger.

· Yahoo Messenger.

· Terra

· Skype

· TeamSpeak

Integrantes:

David Santiago Cristancho Arias

Jhojan Stiven Bonilla Fajardo

Laura Daniela Forero

Stefanny Betancur Gallego

Martha Rocio Cardenas Leon

1102 J.M.

ITD Julio Florez